李嘉誠投資1.8億港元的人造蛋黃醬6月13日在香港發(fā)售。據(jù)稱，該產(chǎn)品與真正的雞蛋有相同營養(yǎng)價(jià)值、但膽固醇較低。由于它價(jià)格只是雞蛋的一半，亦可能為蛋糕行業(yè)青睞。在香港上市的“人造蛋”和雞蛋有很大的區(qū)別，就是一個(gè)罐裝的或者桶裝的液體，口感像豆腐。

6月13日，香港百佳超市位于金鐘的分店——“Great”美食購物廣場將開賣用這種替代物所做的蛋黃醬。

這種人造蛋的英文名稱是Beyond Eggs，意為“超越雞蛋”，發(fā)明者是美國青年創(chuàng)業(yè)者喬希·蒂特里克。

喬希說，“我是一個(gè)充滿信心的人，但就算是我也沒有預(yù)料到今天會這么快地到來，李嘉誠和他的團(tuán)隊(duì)只用了兩個(gè)月的時(shí)間就做出了投資的最終決定。”

內(nèi)地網(wǎng)友提出擔(dān)憂：內(nèi)地一直傳聞“有毒人造蛋”，這次李超人的“人造蛋”上市，會不會造成內(nèi)地市場有毒山寨版的盛行呢？