（14） 清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的"酒頭"和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的"酒尾"提出做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”——星云。

（15） 電梯下樓時，你的體重會變輕——大愛所長。

（16） 南京雖然地處江南，但南京話卻屬于“北方官話”。南京話是從東晉的‘雅言’和民間的‘庶音’結(jié)合起來發(fā)展而成的——和尚用飄柔。

（17） 要橡皮擦還沒有問世前，人們使用面包來擦除字跡——龍嘯九天。